餐飲設(shè)計(jì)不僅要會(huì)設(shè)計(jì)，還要會(huì)“溝通”。設(shè)計(jì)師與甲方客戶在對(duì)設(shè)計(jì)理念達(dá)成一致時(shí)，設(shè)計(jì)出的效果往往是比較好的。
 

　　前期高效的溝通，可以讓設(shè)計(jì)師深入地了解餐飲經(jīng)營(yíng)者的想法，菜品定位，選址，目標(biāo)群體、容客率、以及對(duì)餐飲品牌的深度理解，都是加快餐飲設(shè)計(jì)有效落地的關(guān)鍵所在。
 

　　“術(shù)業(yè)有專攻”，用如今的話來(lái)說(shuō)就是專業(yè)的人做專業(yè)的事。有時(shí)候，餐飲經(jīng)營(yíng)者自己本身需求的述求不明晰，甚至無(wú)法具象化地表達(dá)出對(duì)于餐廳的設(shè)計(jì)理念，看到市場(chǎng)那家設(shè)計(jì)比較好，可以參考，但是也要有區(qū)別。設(shè)計(jì)師用專業(yè)的思路引導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)者將設(shè)計(jì)理念具象化，能夠更好地實(shí)現(xiàn)餐飲設(shè)計(jì)的實(shí)施。對(duì)于許多餐飲經(jīng)營(yíng)者而言，對(duì)于當(dāng)下的主流審美理念的理解是模糊的，而作為專業(yè)領(lǐng)域的設(shè)計(jì)師，在溝通過(guò)程中，將藝術(shù)性與實(shí)用性的建議傳達(dá)給經(jīng)營(yíng)者，才能達(dá)到最合理的餐飲品牌策劃。
 

　　設(shè)計(jì)最終結(jié)果不是只聽(tīng)設(shè)計(jì)師，也不是只聽(tīng)客戶的，單獨(dú)聽(tīng)哪一方都是不合理，好的設(shè)計(jì)是充分結(jié)合客戶需求和設(shè)計(jì)師專業(yè)。